Por Carol Quish para Extension de UConn
¿Alguna vez has cortado un tomate y has encontrado cosas blancas y onduladas adentro? Estos no son gusanos o extraterrestres que se fueron al centro, sino semillas de la fruta que han comenzado a germinar. Se llaman Vivíparo, latín para nacimiento vivo. Es el término para las plantas que comienzan a crecer mientras aún están dentro o unidas a la planta madre. Es común en ciertas variedades de tomates, pimientos, manzanas, peras y algunos cítricos.
Este tomate probablemente era un poco más viejo y estuvo en la mesa por un tiempo en una cocina caliente. Vivíparo ocurre cuando la hormona que controla la latencia de las semillas se termina, dejando que la semilla crezca en el ambiente húmedo adentro de la fruta. Este ambiente cálido y húmedo es perfecto para que las semillas germinadas crezcan. Si un tomate se deja sin cortar en condiciones cálidas, el nuevo brote de la planta eventualmente atravesaría la piel del tomate en descomposición. Estas nuevas plantas se pueden plantar y convertirse en gran plantas de tomate y pueden producir tomates. El tomate no será un clon de la planta madre, porque creció de una semilla que tuvo que ser polinizada por otra flor de tomate, introduciendo nuevos genes progenitores en la semilla que producirá la nueva planta. Los tomates que salen de la planta son completamente comestibles y posiblemente muy deliciosos. Mira a las semillas adentro de tu fruta o verdura la próxima vez que la cortes.
El mismo tomate dias despues.
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