UConn EFNEP

Deciding How Much to Make or Buy?

Save money and improve nutrition by deciding what to make and buy. Try buying in bulk, doubling recipes, using leftovers for tomorrow’s lunch/dinner or freezing leftovers for future meals!
 
Ahorre dinero   y mejore la nutrición al decidir qué hacer y comprar. Intente comprar al por mayor, duplicando recetas, usando las sobras para el almuerzo/cena de mañana o congelando las sobras para futuras comidas!

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What’s Your Move?

It’s #MoveItMonday! Did you know adults need about 150 minutes of physical activity per week?  You may be wondering, “What counts as physical activity?” Here are a few tips that can help you make every movement count! Learn more about how to get moving, even if you are strapped for time!  Start with small, realistic goals that will set you up for success! Take a look below! 

Graphic credit: Materials for Adults | health.gov

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Focus on Nutritious Low-Cost Foods

It’s #ThoughtfulThursday! Cook more, eat out less! Here are three tips to help you and your family eat right on a budget. Tag a friend who needs to hear👂 this!
 
¡Cocine más en casa, coma menos en restaurantes! Aquí presentamos tres consejos que le ayudarán a usted y a su familia a comer bien dentro de un presupuesto. ¡Etiqueta a un amigo que necesite escuchar esto!
 

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Tips for Staying Active During the Winter Season

It’s #MoveItMonday! 👟With the holiday season coming to an end, and the winter weather peaking, it can be easy to lose balance with physical activity and making healthy food choices. If you’re wondering how to get back into the swing of things, here are some tips to help stay active during the busy, winter months!❄️

Have family staying with you? Get them involved too and create new traditions!

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Tips for Drinking More Water

It’s Water Wednesday! Sometimes it can be hard to remember to drink during the day, especially on those busy days! Anyone can become dehydrated, however some people are more at risk than others such as infants, young children, older adults, and people who work and exercise outdoors. Click the link below to see how you can up your water game!

Tips for Drinking More Water – Mayo Clinic Health System

water in a glass cup

Eat Smart, Live Strong with Heather Peracchio

Registered Dietitian and Assistant Extension Educator Heather Peracchio delivered the USDA Eat Smart, Live Strong session on Tuesday December 13th at Butter Brook Senior and Disabled Housing in New Milford, CT.  Seniors learned about eating fruits and vegetables and moving more throughout the winter. Seniors taste-tested a delicious one pot minestrone soup and received a 2023 Healthy and Homemade Calendar for their participation.

 

one pot minestrone soupfood on the kitchen counter table with cups, plates and poster board

Holiday Giving With Fairfield County Community Nutrition

Canned Foods Fill MyPlate' materials

can openers in bags with my plate handoutsThe Fairfield County Community Nutrition team assembled and delivered a can opener and  ‘Canned Foods Fill MyPlate’ materials to the Jericho Food Pantry in Danbury. Seventy-five of Danbury’s most in need residents will receive the gift bags in time for the holidays.

 

 

 

 

 

Juliana Restrepo-Marin

 

 

Programas y Servicios en Español

 

 

Extension banner photo of programs with green and blue hexagons

¿Sabía que la Extensión de UConn ofrece programas y servicios en español?

Si tiene interés en la salud, nutrición, horticultura, manejo integrado de plagas, y el desarrollo personal y comunitario nuestros programas están disponibles para ayudarlo a aprender!

 

UConn EFNEP

El Programa Ampliado de Educación en Alimentación y Nutrición (UConn EFNEP) ayuda a las familias a aprender sobre la alimentación saludable, compras económicas, y actividad física. UConn EFNEP se esfuerza en empoderar a los participantes y mejorar la salud de todos los miembros de la familia. Los educadores han publicado varias recetas en nuestro canal de Youtube. ¡Las recetas de EFNEP lo ayudarán a preparar comidas ricas, saludables y económicas para usted y su familia! 

https://bit.ly/RecetasUConnEFNEP

 

UConn Master Gardeners

El programa Master Gardeners ofrece entrenamiento en la horticultura. Master Gardeners busca participantes que estén listos para aprender y compartir sus conocimientos con la comunidad. El programa ofrece una clase en español sobre los conceptos fundamentales de los vegetales. Puede encontrar más información en el enlace debajo.

mastergardener.uconn.edu/garden-master-classes

 

Programa de Manejo Integrado de Plagas

El programa de Manejo Integrado de Plagas educa a los productores y al público general sobre el uso prudente y seguro de pesticidas orgánicos, sintéticos y métodos alternativos de control de plagas. El programa incorpora todas las estrategias posibles de manejo de cultivos y de plagas a través de una toma de decisiones informadas, utilizando los recursos agrícolas y del paisaje más eficientes e integrando controles culturales y biológicos. Visite el enlace debajo para acceder a las publicaciones en español.

ipm.cahnr.uconn.edu/spanish-resources/

 

UConn PEP

El programa UConn PEP es un programa de desarrollo personal, familiar y de liderazgo con un fuerte enfoque comunitario. PEP está diseñado para aprovechar las fortalezas únicas y las experiencias de vida de los participantes. También enfatiza la conexión entre la acción individual y comunitaria. El programa es conducido por un facilitador capacitado de la Extensión de UConn. Hay varias sesiones para el programa durante el año. Puede encontrar más información visitando la página web.

pep.extension.uconn.edu

Infant Formula Shortage

Infant Formula Shortage – y en Espanol

infant formula shortage infographicHave you or someone you know been impacted by the infant formula supply shortage?  You may be wondering how this happened and what to do about it. In February 2022, Abbott Laboratory, an infant formula company, recalled several of its formulas due to complaints about infants affected after formula consumption. In addition, there was bacteria found in part of their building that did not produce the formula.  Abbott voluntarily recalled those formulas. The formula recall plus the pandemic related food supply shortage has resulted in a nationwide shortage. There are some important steps to keep in mind so that all babies have enough and safe sources of needed formula and or breastmilk. Breastfeeding is always healthier for a baby’s nutrition and immune system, but some moms are not able to breastfeed or may not produce enough breast milk. Get advice from your doctor and nutritionist/dietitian. If you receive W.I.C. (Women, Infants and Children) Program benefits, you can talk with the program nutritionists about getting help with breastfeed techniques if you are breastfeeding or receiving formula sources that your baby needs.

     Do

     Don’t

Do choose a safe infant formula. Don’t make homemade formula.
Do follow formula directions to prepare properly and safely, Don’t give watered down formula.
Do follow your doctor and nutritionist advice for formula. Don’t give your baby cow’s milk, toddler milk or milk substitutes (unless told by your doctor).
Do find safe places to buy or get safe donations. Don’t buy formula from unknown online sites or  from outside the United States.
If you do need breastmilk, find safe breast milk banks, Don’t accept breast milk donations from unknown sources.

Remember to wash your hands before preparing formula and to store formula or breastmilk properly.    Find Infant Formula   CT WIC updates   CT Formula Temporary Substitution List

*The Federal Government has now started emergency production as well as locating formula that meets FDA standards as well as locating formula sources from oversees  that meet FDA safety standards. 

Sources: https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/abbott-voluntarily-recalls-powder-formulas-manufactured-one-plant  ; https://www.fns.usda.gov/ofs/infant-formula-safety; https://www.cdc.gov/nutrition/InfantandToddlerNutrition/formula-feeding/choosing-an-infant-formula.html

Written and Compiled by

Umekia R. Taylor, MS, RDN, CDN, Heather Peracchio, MS, RDN, CDN, Sherry Gray, MPH, RD, Michael J. Puglisi, Ph.D., R.D. 

Expanded Food and Nutrition Education Program (EFNEP)

05/2022 


Escasez de Fórmula Infantil

infant formula shortage infographic¿Usted o alguien que conoce se ha visto afectado por la escasez de fórmula infantil? Quizás se pregunte cómo sucedió esto y qué hacer al respecto. En febrero de 2022, Abbott Laboratory, una empresa de fórmulas para bebés retiró del mercado varias de sus fórmulas debido a quejas sobre bebés afectados después de su consumo. Además, se encontraron bacterias en partes de su edificio que no produjeron la fórmula. Abbott retiró voluntariamente esas fórmulas. El retiro del mercado de la fórmula, más la escasez de alimentos relacionada con la pandemia ha resultado en una escasez a nivel nacional. Hay algunos pasos importantes a tener en cuenta para que todos los bebés tengan fuentes suficientes y seguras de fórmula o leche materna necesarias. La lactancia materna siempre será más saludable para la nutrición y el sistema inmunitario del bebé, pero algunas mamás no pueden amamantar o es posible que no produzcan suficiente leche materna. Obtenga el consejo de su médico y nutricionista/dietista. Si recibe beneficios del programa W.I.C. (Mujeres, Bebés y Niños), puede hablar con los nutricionistas del programa sobre cómo obtener ayuda con las técnicas de lactancia si está amamantando o recibiendo suministros de fórmula que necesita su bebé.

Qué Hacer

Que No Hacer

Elija una fórmula infantil segura. No haga fórmula casera.
Siga las instrucciones de la fórmula para prepararla de manera adecuada y segura. No le dé fórmula aguada a su bebé.
Siga los consejos de su médico y nutricionista para la fórmula. No le dé a su bebé leche de vaca, leche para niños pequeños o sustitutos de la leche (a menos que se lo indique su médico)
Busque lugares de confianza para comprar u obtener donaciones seguras. No compre fórmula en sitios de internet desconocidos o fuera de los Estados Unidos.
Si necesita leche materna, busque bancos de leche materna seguros. No acepte donaciones de leche materna de fuentes desconocidas.

Recuerde lavarse las manos antes de preparar la fórmula y almacenar adecuadamente la fórmula o la leche materna.  Find Infant Formula   CT WIC updates   CT Formula Temporary Substitution List

Fuentes:https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/abbott-voluntarily-recalls-powder-formulas-manufactured-one-plant  ; https://www.fns.usda.gov/ofs/infant-formula-safety; https://www.cdc.gov/nutrition/InfantandToddlerNutrition/formula-feeding/choosing-an-infant-formula.html

Escrito y compilado por:

Umekia R. Taylor, MS, RDN, CDN, Heather Peracchio, MS, RDN, CDN, Sherry Gray, MPH, RD, Michael J. Puglisi, Ph.D., R.D. 

Expanded Food and Nutrition Education Program (EFNEP)

05/2022 

Cooking with Marissa Cardona and Umekia Taylor

This is the time of year when we celebrate traditions with family and friends, and create new traditions. Marissa Perez Cardona and Umekia Taylor from our UConn Extension Expanded Food and Nutrition Education Program- EFNEP celebrated Hispanic Heritage and discussed Latin culinary traditions and how we can incorporate these vibrant flavors into our meals throughout the year. Watch the video and cook alongside them using the recipes at s.uconn.edu/cookingwithmarissa.